一、项目建设内容：
应用武汉工业学院研发的科技新成果——淡水鱼风味食品加工新技术，建成一条集加工清江醉鱼、醋鱼、风干鱼、清鱼火锅生产流水线，年产成品2000吨，加工鲜鱼6000吨，年产值8000万元，利税总额2000万元。
清江鱼风味食品加工项目的建设实施，有利于发展水产养殖业，是推进水产养殖业产业化发展的需要，有利于农业产业结构合理调整，使农业产业化发展政策鼓励发展的项目。
扩建工期计划10 个月。
二、项目市场分析：
1、现有市场供求分析：随着生活水平的提高和生活节奏的加快，解决厨房劳动已成为势在必行的趋势，人们需要营养、安全、方便的食品。我国是水产品消费大国，70%的水产品用于鲜销，30%的用于加工或各种水产品食品，远远低于发达国家70%用于加工的比例，有关数据表明，近年来各类水产品加工销售增幅20%以上，而国内淡水鱼加工仍以冷冻为主，而适合我国大众消费需求的传统食品鱼食品加工的产品上很少，且缺乏工业化的生产技术，现应用武汉工业学院的新技术成果加工的系列方法，可在常温下保存和携带，食用方便，老少皆宜，符合WHO推荐的现代消费趋势，市场竞争显著增强，市场前景广阔。
2004年，我国水产品出口额，首次超过泰国，位居世界第一。本项目开发的低盐醉鱼、醋鱼、风干鱼、鱼火锅系列产品，采用生态优越、无污染的清江水域的淡水鱼为原料，采用国内最先进的现代生物工程技术进行加工，按照绿色食品的生产要求组织生产，严格GMP和HACCP操作规程，产品质量稳定可靠，鲜香可口，食用方便，不仅受国内市场欢迎，同样受国际市场欢迎，特别是在美国、加拿大和东南亚华人市场很受欢迎。
三、项目建设的条件分析
1、项目所在地在长阳土家族自治县清江经济开发区内，地势平坦，建厂条件优越，该开发区是川鄂地区进入川汉平原的必经之地。有318国道和沪蓉西高速公路从开发区通过，沪蓉西高速公路在开发区设有互通立交与长阳县城相连。至宜昌城区30公里，至三峡机场29公里，至长江红花码头18公里，距枝城火车站和宜昌火车站均在35公里以内，交通运输便利。
2、原材料供应及成本
长阳清江库区是湖北省重点无公害水产养殖地，2005年水产总量达1.8万元多吨，项目设计生产能力需原材料6000吨，仅占2005年长阳水产品产量的30%，尚不包括宜都、巴东县市的淡水鱼资源，可见原材料资源充足，且价格合理，平均价格为9元/公斤。
3、动力成本：开发区现有两家自来水厂，日供水能力6500吨；长阳煤炭资源丰富，是全国100个煤炭县之一，到2004年全县煤炭产量达到100万吨；宜昌市是全国的水电城，长阳是宜昌水电城的重要组成部分，目前已建成大小电站48座，总装机90台，68732千瓦，实现年发电2.4亿千瓦时，开发区已形成110千伏线路骨架，35千伏合理布局的输变电网，对本项目所需要的水电和燃料均可保障。
四、投资概算及出资方式
项目总投资1000万元，其中固定资产投资650万元，生产流动资金300万元，其它投资50万元。
出资方式：企业自筹资金300万元，申请流动资金贷款200万元，招商合作伙伴投资500万元。
五、经济及社会效益评价
项目建设后，可实现营业收入8000万元，利税总额3000万元，财务内部收益率85.19%，投资利润率17.4%，投资利税率37%，盈亏平衡点按生产能力利用27.4%。
六、项目进展情况
该项目已报县计划局备案，标准化车间、仓库、冷库、办公楼均已建成，其中清江醉鱼、烤鱼、豆豉鱼已建成并投放市场。需寻找合作伙伴扩建厂房，扩大生产规模。
七、合作方式
股份制合作经营。
八、项目业主概况
长阳山野食品开发有限责任公司位于长阳土家族自治县清江经济开发区内，是一家以农副产品加工为主的民营企业。注册有“老巴王”商标，在党的经济政策的指导下，稳步经营不断壮大，突出长阳山区和土家族特色，研究开发清江特有的淡水鱼内味食品加工技术应用及系列产品开发，现已成功开发出清江烤鱼、清江醉鱼、清江风干鱼、清江鱼豆豉等淡水鱼风味食品加工实用技术的应用，最大限度的开发利用长阳本地资源，看准了清江水产品资源优势，大力开发与鱼类为主的产品深加工，并结合地方特色的传统食品，研究开发了具有独特风味的清江淡水鱼风味食品系列产品。
经过三年多时间的生产发展，现有固定资产总额400万元，流动资金150万元。产品投放市场后，已远销宜昌、武汉、山东、广州、深圳、上海、北京等地，产品质优价廉，风味独特，在市场上有较高的知名度，2003年被评为“宜昌市名牌产品”。
九、联系方式
主管单位：长阳土家族自治县科技局
项目单位：长阳山野食品开发有限责任公司
地 址：长阳龙舟坪镇白氏坪村（清江经济开发区）
邮 编：443502
联 系 人：毛卫国
电 话：13085156845
0717—5308208
